Hoshitoge no Tanada (risaie a terrazza) e Shiroyone Senmaida (mille risaie)

Uno dei paesaggi tipici del Giappone rurale è la tanada, “risaie a terrazze”. Le risaie a terrazze sono risaie a forma di gradini costruite sulla parete di una collina o di una montagna. Poiché la risaia a terrazze si trova su un pendio, è ben ventilata e i parassiti hanno meno probabilità di attaccare le piante, inoltre grazie alle lunghe ore di luce del giorno, non solo produce riso delizioso, ma è anche un luogo unico dove si può apprezzare il paesaggio originale del Giappone rurale. Si dice che circa l’8% delle risaie giapponesi sono terrazzate. Ecco le più famose.

Una delle principali aree di coltivazione del riso in Giappone è Hoshitoge no Tanada a Tokamachi, nella prefettura di Niigata. Ci sono circa 200 “terrazze”, grandi e piccole, che coprono le montagne come le squame di un pesce. Le risaie a terrazze sono particolarmente belle a fine giugno e a settembre, al mattino presto, quando il “mare di nuvole” si estende sotto le montagne e la superficie dell’acqua luccica al sole del mattino. La magnifica vista ne ha fatto un luogo molto fotografato. Tokamachi ha anche molte altre risaie a terrazze, che l’hanno portata a essere selezionata come una delle “100  località rurali più scenografiche in Giappone”.

Shiroyone Senmaida (le “mille risaie”) è un campo di riso a terrazze situato a Wajima, nella prefettura di Ishikawa. Come suggerisce il nome, è costituito da 1.004 risaie che si estendono fino al mare, un luogo davvero meraviglioso. L’area è registrata come Patrimonio agricolo di importanza mondiale. Poiché ognuna delle risaie è piccola, la semina e la raccolta sono ancora fatte a mano, ed è certificata come una delle 100 migliori risaie a terrazza del Giappone. Durante la stagione delle risaie, quando i raggi del sole si riflettono sulla superficie dell’acqua, il sole al tramonto sul Mar del Giappone tinge meravigliosamente le terrazze, e in estate crea un contrasto tra il verde delle spighe di riso e l’azzurro del cielo. Da metà ottobre a metà marzo, inoltre, si può godere di un evento di illuminazione dove le luci a LED ad energia solare ecocompatibili creano una fantastica vista sulle terrazze di riso.