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Quiz : Cucina
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1) Quale tè che è consigliato per apprezzare al meglio i wagashi , dolci giapponesi?
Tè di mais
Tè Oolong
Tè verde in polvere
Tè nero
Sbagliato! La risposta corretta è Tè verde in polvere
2) Cosa si mangia in Giappone in estate come “cibo rinvigorente”?
Anguilla
Tartaruga
Pesce palla
Cinghiale
Sbagliato! La risposta corretta è Anguilla
3) Le tre grandi varietà di wagyu sono “manzo di Kobe”, “manzo di Omi” e...?
Manzo di Kyoto
Manzo di Yokohama
Manzo di Okinawa
Manzo di Matsusaka
Sbagliato! La risposta corretta è Manzo di Matsusaka
4) La cucina Kaiseki comprende “una zuppa e tre piatti”. I tre piatti sono pesce crudo o carne (namasu), un piatto cotto a fuoco lento (nimono) e...?
Un piatto fritto (agemono)
Un piatto in salamoia (tsukemono)
Pesce crudo (sashimi)
Un piatto alla griglia (yakimono)
Sbagliato! La risposta corretta è Un piatto alla griglia (yakimono)
5) Qual è il piatto a base di farina che è anche conosciuto come “radio-yaki” e “chobo-yaki”?
Chijimi
Takoyaki
Okonomiyaki
Yakisoba
Sbagliato! La risposta corretta è Takoyaki
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