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Quiz : Cucina
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1) Cosa si mangia in Giappone in estate come “cibo rinvigorente”?
Tartaruga
Pesce palla
Cinghiale
Anguilla
Sbagliato! La risposta corretta è Anguilla
2) Quale tè che è consigliato per apprezzare al meglio i wagashi , dolci giapponesi?
Tè di mais
Tè nero
Tè Oolong
Tè verde in polvere
Sbagliato! La risposta corretta è Tè verde in polvere
3) Le tre grandi varietà di wagyu sono “manzo di Kobe”, “manzo di Omi” e...?
Manzo di Okinawa
Manzo di Kyoto
Manzo di Yokohama
Manzo di Matsusaka
Sbagliato! La risposta corretta è Manzo di Matsusaka
4) La cucina Kaiseki comprende “una zuppa e tre piatti”. I tre piatti sono pesce crudo o carne (namasu), un piatto cotto a fuoco lento (nimono) e...?
Un piatto fritto (agemono)
Un piatto alla griglia (yakimono)
Pesce crudo (sashimi)
Un piatto in salamoia (tsukemono)
Sbagliato! La risposta corretta è Un piatto alla griglia (yakimono)
5) Qual è il piatto a base di farina che è anche conosciuto come “radio-yaki” e “chobo-yaki”?
Takoyaki
Okonomiyaki
Yakisoba
Chijimi
Sbagliato! La risposta corretta è Takoyaki
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