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Quiz : Cucina
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1) Le tre grandi varietà di wagyu sono “manzo di Kobe”, “manzo di Omi” e...?
Manzo di Okinawa
Manzo di Matsusaka
Manzo di Kyoto
Manzo di Yokohama
Sbagliato! La risposta corretta è Manzo di Matsusaka
2) Qual è il piatto a base di farina che è anche conosciuto come “radio-yaki” e “chobo-yaki”?
Okonomiyaki
Yakisoba
Chijimi
Takoyaki
Sbagliato! La risposta corretta è Takoyaki
3) Cosa si mangia in Giappone in estate come “cibo rinvigorente”?
Cinghiale
Pesce palla
Tartaruga
Anguilla
Sbagliato! La risposta corretta è Anguilla
4) Quale tè che è consigliato per apprezzare al meglio i wagashi , dolci giapponesi?
Tè di mais
Tè Oolong
Tè verde in polvere
Tè nero
Sbagliato! La risposta corretta è Tè verde in polvere
5) La cucina Kaiseki comprende “una zuppa e tre piatti”. I tre piatti sono pesce crudo o carne (namasu), un piatto cotto a fuoco lento (nimono) e...?
Un piatto alla griglia (yakimono)
Un piatto in salamoia (tsukemono)
Pesce crudo (sashimi)
Un piatto fritto (agemono)
Sbagliato! La risposta corretta è Un piatto alla griglia (yakimono)
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