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Quiz : Cucina
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1) Quale tè che è consigliato per apprezzare al meglio i wagashi , dolci giapponesi?
Tè nero
Tè Oolong
Tè di mais
Tè verde in polvere
Sbagliato! La risposta corretta è Tè verde in polvere
2) Cosa si mangia in Giappone in estate come “cibo rinvigorente”?
Anguilla
Pesce palla
Tartaruga
Cinghiale
Sbagliato! La risposta corretta è Anguilla
3) Le tre grandi varietà di wagyu sono “manzo di Kobe”, “manzo di Omi” e...?
Manzo di Kyoto
Manzo di Okinawa
Manzo di Matsusaka
Manzo di Yokohama
Sbagliato! La risposta corretta è Manzo di Matsusaka
4) La cucina Kaiseki comprende “una zuppa e tre piatti”. I tre piatti sono pesce crudo o carne (namasu), un piatto cotto a fuoco lento (nimono) e...?
Un piatto alla griglia (yakimono)
Un piatto in salamoia (tsukemono)
Un piatto fritto (agemono)
Pesce crudo (sashimi)
Sbagliato! La risposta corretta è Un piatto alla griglia (yakimono)
5) Qual è il piatto a base di farina che è anche conosciuto come “radio-yaki” e “chobo-yaki”?
Chijimi
Takoyaki
Okonomiyaki
Yakisoba
Sbagliato! La risposta corretta è Takoyaki
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